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1月のトルコ料理教室です

Merhaba!!

トルコ文化センターから、トルコ料理教室のお知らせです。

トルコ人のシュクランさんがトルコ料理5品の作り方をお教えします。

皆さん、ぜひ一緒に作ってお腹いっぱい食べましょう。


日時:2013年1月27日(日)13:00-16:30

場所:リーブラ男女平等センター(東京都港区芝浦3-1-47)

メニュー:きのこのスープ/ジャジュク(ヨーグルトときゅうりの前菜)/鶏肉炒め
      挽き割り小麦のバターピラフ/いちじくのデザート

申し込み:1月24日(木)18:00までにトルコ文化センター受付にお越しいただくか、
      下記までお電話かメールにてお申し込みください。

持ち物:エプロン・布巾

参加費:友好協会会員2,500円 一般3,000円

※参加費のお支払い方法が変わりました。
参加費は料理教室当日、スタッフに直接お支払いください。

皆様のご参加をお待ちしております

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新宿トルコ文化センター  http://www.turkeycenter.co.jp/
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by torukoryouri | 2012-12-27 15:49 | トルコ料理教室

マントゥパーティーのご報告

本日のマントゥパーティーはたくさんの方にご参加いただき
とても楽しいイベントとなりました! ありがとうございました!

トルコ文化センターではこれからも様々なイベントを企画しておりますので、
皆様お誘いあわせの上、是非ご参加ください!

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参加者の皆様と一緒に作りました。
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包むと1.5cm位の小ささです。
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茹でます。
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ヨーグルトソース、トマトソース、ミント、トウガラシをかけて出来上がり!
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デザートはバクラヴァでした!
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by torukoryouri | 2012-12-26 22:59 | イベント

マントゥパーティー

12月26日(水)、トルコ文化センターで「マントゥパーティー」を開催いたします。

マントゥ とはラビオリや餃子の親戚のような料理です。
薄く伸ばした生地を小さく切っていき、その中にひき肉などの具材を包んでいきます。
それを茹でて、ヨーグルトソースや溶かしバターなどと一緒に食べます。

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マントゥで一番有名なのは、カイセリ という街で、
カイセリのマントゥの小ささはトルコで一番とも言われています。

今回はそのマントゥを一緒に作りながら、皆さんで食べましょうという企画です。
ご興味のある方は是非トルコ文化センターまでお申し込みください。


日時:12月26日(水) 19:00-21:00
    飲み物、バクラヴァ、チャイ付

参加費:500円

申込締め切り:12月25日(火)18:00 10名以上開催



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by torukoryouri | 2012-12-23 17:41 | イベント

タントゥニケバブ

トルコではそれぞれの土地にいろいろな郷土料理があります。

今回はトルコの南、地中海に面した都市、Mersin で有名な料理のご紹介です。

メルスィンは日本の串本町とも姉妹都市のため、
日本とトルコの友好の始まりでもあるエルトゥールル号の記念碑があります。
この記念碑は串本町にあるものと同じものです。

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さて、このメルスィンで有名な料理と言えば、「タントゥニ(tantuni )ケバブ」です。
この料理は、細かく切った肉と野菜を、大きな鉄板でじっくりと痛めていきます。
そしてその肉を、薄焼きパンやパンの間に挟んで食べる料理です。
新鮮な肉と、トルコの美味しい野菜でできたこの料理は
本当に美味しくて、いくらでも食べられます。

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沢山の前菜も出てきます。

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このような薄いパンに巻かれて出てきます。



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by torukoryouri | 2012-12-23 17:23 | トルコにおけるトルコ料理

トルコの朝ごはん

こんにちは。

来月12日(土)に「トルコの朝ごはん」というイベントを開催いたします!

トルコは自給率100%と言われ、とても豊かな土地柄です。
その豊かさは朝食に並ぶ数々の食品からも感じ取ることができるでしょう。

よろしければこの機会に是非トルコの朝ごはんで楽しい一日をスタートしてみませんか?

■日時:2013年1月12日(土)10:30~12:00
 最初の10分ほどトルコの朝ごはん文化についての説明があります

■参加費用:500円

■人数:10名以上催行40名まで
 締め切り:1月10日(木)18:00 

 定員が限られておりますので、お早めにトルコ文化センターまでお申し込みください。



※スポンサーは、マルレです。おいしい朝ごはんを提供して下さいます



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by torukoryouri | 2012-12-23 01:27 | イベント

トルコ料理コンテスト

12月9日に「私のトルココンテスト」の料理部門の最終審査が行われました。
最終審査に残ったのは7名の方たち。
みなさんトルコが好きなすてきな方達でした。

コンテストのお題は「カルヌヤルク」
これは揚げた茄子の間に味付けをしたひき肉を詰めたものです。
とても美味しいトルコでは一般的な料理です。


優勝者には、なんとトルコまでの往復ビジネス航空券!

参加者の皆様、お疲れ様でした!




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by torukoryouri | 2012-12-21 02:02 | トルコ料理教室

2012年12月16日 トルコ料理教室

先日12月16日(日)にトルコ料理教室を開催いたしました!

メニューは、

☆冬のサラダ
☆カルヌヤルク(なすの肉詰め)
☆細麺入りピラフ
☆タヴクギョウス(ミルクのもちもちデザート)

でした。

先生はトルコ人のハティージェ先生、とっても優しく教えてくださいました!




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by torukoryouri | 2012-12-17 01:31 | トルコ料理教室

はじめまして!

はじめまして!

新宿トルコ文化センターの料理教室です。

毎月一回、トルコ料理のレッスンをしています。

日本ではなかなかなじみのないトルコ料理ですが、
実は世界三大料理の一つです!

ぜひ一緒に美味しいトルコ料理の世界をのぞいてみませんか?

皆様の参加を心よりお待ちしています。



トルコ文化センター 料理教室 スタッフ一同





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by torukoryouri | 2012-12-12 01:26


新宿トルコ文化センターのトルコ料理教室です!


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